L'atelier OV : un rôle essentiel
En plus des volailles, j’ai des ovins dont l’élevage s’associe très logiquement à celui des volailles.
- Je possède des brebis plein air Suffolck que j’intercale entre les lots de poulets pendant le vide sanitaire de 2 mois.
- Elles utilisent donc le même bâtiment que les volailles et leur rôle est de ramasser l’herbe laissée par les poulets.
Dès à présent, vous pouvez aussi commander de l'agneau !
Je vous propose :
Epaule d'agneau
- Entière avec os
- Entière désossée
- Roulée
Gigot d'agneau
- Entier
- Entier désossé
- Tranché
Je commercialise les agneaux "Bleu Blanc Coeur" grâce à une pâture abondante et à un complément alimentaire enrichi en graine de lin.
Bleu Blanc Coeur
est une association dont la vocation
est de préserver
la chaîne alimentaire
« du champ à l’assiette ».
Elle s’inscrit dans une démarche environnementale
et nutritionnelle durable,
pour mieux nourrir les hommes avec des produits de meilleure qualité.