L'atelier OV : un rôle essentiel
En plus des volailles, j’ai des ovins dont l’élevage s’associe très logiquement à celui des volailles.
- Je possède des brebis plein air Suffolck que je fais passer sur les parcours à volaille juste après la fin d’un lot de poulets et pintades.
- Ceci pendant 1 à 3 semaines suivant la quantité d’herbe laissée par les volailles et suivant le moment de l’année.
- Les brebis utilisent un même bâtiment (bâtiment 10) que les volailles, où elles peuvent s’abriter en cas de mauvais temps mais aussi pendant les fortes chaleurs, manger la ration d’orge et du bon foin de janvier à mars, ainsi que s’abreuver.
- Un endroit a aussi été aménagé en bout de ce bâtiment pour la distribution de l’aliment Bleu Blanc Cœur pour les agneaux.
Dès à présent, vous pouvez aussi commander de l'agneau né et élevé sur la ferme !
Je vous propose :
Epaule d'agneau
- Entière avec os
- Entière désossée
- Roulée
Gigot d'agneau
- Entier
- Entier désossé
- Tranché
Je commercialise les agneaux "Bleu Blanc Coeur" grâce au lait tété sous la mère du premier au dernier jour, à une pâture abondante et à un complément alimentaire enrichi en graine de lin.
Bleu Blanc Coeur
est une association dont la vocation
est de préserver
la chaîne alimentaire
« du champ à l’assiette ».
Elle s’inscrit dans une démarche environnementale
et nutritionnelle durable,
pour mieux nourrir les hommes avec des produits de meilleure qualité.